У команді Sunshine Cafe працюють люди з інтелектуальними порушеннями та синдромом дауна.
5 грудня на території ТЦ «Метро» на Позняках відкрили друге Sunshine Cafe. У закладі працюють кухарі, бариста та офіціанти. Кафе спеціалізується на приготуванні піци, хліба та печива. Частина випічки, яку готує команда, безкоштовно надають малозабезпеченим групам населення, а також передають Збройним Силам України.
Проєкт реалізувала громадська організація «Сонячні люди» за підтримки компанії METRO Україна, вони перші відгукнулись на запит надати приміщення.
Засновниця організації «Сонячні люди» Аліна Живаго має доньку з синдромом дауна, але під час її зростання зіштовхнулась з величезною кількістю проблем. Спочатку це був прийом у дитячий садочок, школу, потім заклади вищої освіти. Анастасія мріяла стати кухарем, але лише декілька навчальних закладів приймали дітей з інвалідністю, все ж дівчинка вивчилась та зіштовхнулась з наступною проблемою — небажання компаній надавати практику.
Аліна Живаго разом з працівницями Sunshine Cafe
Аліна Живаго досліджувала та захоплювалась досвідом країн заходу, де є абсолютна безбар’єрність для людей з інвалідністю, вони отримують освіту, працюють та насолоджуються повноцінним життям. Саме це жінка хотіла дати як своїй донці, так і багатьом хто цього потребує.
«До повномасштабного вторгнення в Україні проживали понад 15 тисяч молодих людей з синдромом дауна, з них 8-9 були працевлаштовані. Тому звісно тепер ця ініціатива розширюється, долучається молодь, їх батьки, а також звідусіль закликають створювати подібні заклади», — ділиться враженнями засновниця громадська організація «Сонячні люди» Аліна Живаго.
Кожен з персоналу кафе особливий, має особистий підхід до роботи, саме тому з ними працює також молодь без порушень аби робота була злагоджена та оперативна. А також Sunshine Cafe домовились з університетом імені Михайла Драгоманова. у разі перенавантаження персоналу та великий попит студенти, які навчаються на психологів, зможуть прийти на допомогу.
Процес приготування фірмової піци у Sunshine Cafe
Адміністрація компанія «Метро» також вірить, що аби побудувати нове безбар’єрне суспільство, потрібно починати з себе.
«Кожен бізнес, у якого є можливість повинен долучатись до подібних ініціатив, а громадяни діяти так, аби створювати толерантне суспільство в нашій країні. Коли ми відкрили перше кафе, звернулось так багато людей з інтелектуальними порушенням, які хотіли б працювати, тому звісно ми вирішили розширюватись», — розповіла генеральна директорка «Метро» Олена Вдовиченко.
Нове Sunshine Cafe знаходиться в ТЦ «Метро» на проспекті Петра Григоренка, 43.
Журналістка «Вечірнього Києва» також відвідала грандіозне відкриття першого Sunshine Cafe на «Почайній», де детально змогла дізнатись про створення проєкту, про це читайте у матеріалі.
