На Львівщині запустять виробництво швидкозаморожених овочів і фруктів

Источник:  shotam.info  /  12:22, 21 Февраля 2020

Повідомляється, що раніше цим напрямком займався польський завод компанії, однак його вирішили перенести в Україну

Група компаній T.B. Fruit запустить напрямок шокової заморозки овочів, фруктів та ягід у місті Городок Львівської області вже цього року.

Про це пише GrowHow.

Повідомляється, що раніше цим напрямком займався польський завод компанії, однак його вирішили перенести в Україну.

У такий спосіб компанія забезпечить робочими місцями українців і створить передумови для розвитку вітчизняної сировинної бази.

Про технологію

Технологія IQF (Individual Quick Freezing) – це швидке заморожування продуктів шляхом використання максимально низьких температур.

Технологія дозволяє зберегти зовнішній вигляд, смакові властивості та всі корисні речовини у фруктах, ягодах та овочах на рівні свіжого продукту.

Потужності виробництва з шокової заморозки становитимуть 120 тонн сировини на добу.

Куди постачатимуть

Заморожену продукцію постачатимуть великими обсягами для b2b сегменту, а також на полиці українських супермаркетів. Це дозволить витіснити іноземного виробника і здешевити продукт для кінцевого споживача.

Читайте такожЯк село на Запоріжжі за рік вирощує 600 тисяч тонн овочів для України та Європи (ВІДЕО)

Да джерелами, нині більшість замороженої продукції на полицях українських супермаркетів займає продукція польських виробників, які тут в Україні закуповують сировину, фасують її у Польщі, а потім українці споживають імпортовану продукцію з полиць вітчизняних магазинів.

Компанія хоче зламати тенденцію і дати розвиток українському виробництву в цьому напрямку. За рахунок цього збільшиться посадка садівництва під відповідними агрокультурами.

Нагадаємо, у Польщі будують український фруктовий завод, що стане найбільшим у Європі.

Також Україна встановила історичний рекорд із експорту овочів і фруктів.

Окрім того, Україна потрапила до трійки найбільших виробників вишні і порічки в світі.

Наверх