Двухметровую скульптуру из шоколада создали кондитеры одесской мастерской «KISS Chocolaterie», сообщает Joinfo.ua.
Представитель Национального реестра рекордов Украины Дмитрий Яицкий подчеркнул, что связанных с шоколадом рекордов в Украине не так уж много. Помимо фигур, в список рекордсменов попали только коллекционеры этикеток от шоколадных конфет.
На создание шоколадной статуи понадобилось около 40 килограммов сладкого материала, ее высота достигает двух метров и четырех сантиметров. В руках повар держит земной шар, на котором отмечены все точки мира, в которых уже успели насладиться вкусом одесского шоколада.
Прообразом скульптуры стал ее главный создатель — шеф-шоколатье мастерской Руслан Громаковский.
По словам кондитера, создание полностью съедобной статуи заняло более 80 часов кропотливой ручной работы.
«Мы отдельно лепили все части тела, а потом соединяли их воедино, так чтобы не было видно швов. Я постоянно охлаждал шоколад на мраморе и разогревал в микроволновке, и понемногу лепил», — рассказал кондитер.
Из цельного куска шоколада вылеплены только ноги изваяния. Верхнюю часть фигуры ради устойчивости сделали полой.
