Після Великодніх свят практично у кожному домі залишається чимало яєць, які потрібно вчасно використати, щоб вони не пропали. Раніше ми вже розповідали про те, як швидко відокремити жовток від білка, а також пояснювали, скільки варити яйця після кипіння. В цьому матеріалі ми поділимося, скільки можна зберігати яйця в холодильнику та без нього.
Фото: unsplash.com
Зберігання яєць
Яйця добре сприймають низькі температури, тому у холодильнику можуть зберігатися до 20 днів. Однак важливо, щоб вони були цілими та мали непошкоджену шкарлупу.
Якщо ж зберігати продукт поза холодильником, то термін його придатності - не більше 3 діб. У разі, якщо шкарлупа пошкоджена або має хоча б мінімальні тріщини, зберігання скорочується до 1-2 днів.
Варені яйця: як збільшити термін їх придатності
Досвідчені господарі стверджують, що варені яйця зберігаються значно довше за сирі. Для цього їх не просто відварюють, а ще й змащують шкарлупу соняшниковою олією, щоб вона закрила пори шкарлупи. У такому вигляді варені яйця можуть зберігатися в холодильнику до 40 діб. Проте у разі тривалого зберігання перед вживанням все ж варто перевірити свіжість їжі.
Фото: unsplash.com
Що приготувати з варених яєць?
Якщо ви хочете здивувати себе та своїх рідних чимось смачненьким, але при цьому не готові витратити купу часу на кулінарні експерименти, спробуйте просто нафарширувати яйця. Для цього оберіть начинку та інгредієнти на свій смак.
Також можна зробити салат, основою якого будуть варені яйця. Рецепти таких страв ми вже писали раніше.
