Яйця традиційно є символом життя та відродження, яке приходить з весною, і їх завжди асоціювали з Великоднем. Пасхальні яйця є важливою традицією у багатьох культурах, особливо в українській культурі.
Цей веселий і барвистий рецепт є простим і класичним, який сподобається і дітям, і дорослим при додаванні веселих кольорів, які обов’язково виділять великодні яйця на вашому пасхального сніданку.
Щоб приготувати пасхальні яйця, вам знадобиться один десяток великих яєць, майонез, діжонська гірчиця, лимонний сік, сіль і перець, щоб змастити яєчні жовтки, коли яйця зваряться. Також вам знадобляться чотири харчові барвники на ваш вибір, щоб надати яйцям особливого великоднього аромату.
Як пофарбувати яйця на Великдень 2023
Інгредієнти:
- 10 великих яєць
- 12−15 крапель харчового барвника на вибір
- 1/3 склянки майонезу
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 1 столова ложка лимонного соку
- сіль, за смаком
- перець, за смаком
Спосіб приготування:
Доведіть каструлю з водою до кипіння, потім додайте яйця, дайте їм варитися 10 хвилин.
Злийте з каструлі гарячу воду, потім наповніть її прохолодною водою та дайте крану протікати над каструлею протягом 1 хвилини.
Закрийте кран і залиште яйця остигати в каструлі з холодною водою на 10 хвилин. Обережно очистіть яйця від шкаралупи.
Розріжте кожне яйце навпіл, вийміть зварені жовтки та відкладіть.
Наповніть миску приблизно 2 склянками води та додайте кілька крапель харчового барвника, доки вода не стане яскравого кольору.
Помістіть половинки яєчного білка в миски з кольоровою водою і дайте їй просочитися протягом 5 хвилин.
Змішайте майонез, гірчицю, лимонний сік і приправи. Додайте яєчні жовтки та розімніть виделкою до однорідності.
По одному кольору за раз, видаліть половинки яєчного білка з барвника та повністю висушіть їх чистим кухонним рушником або паперовими рушниками.
Викладіть половинки яєчних білків на сервірувальну тарілку. Ложкою або трубкою влийте жовткову суміш у кожну половинку яйця.
