Про це повідомили у Міністерстві охорони здоров’я.
У повідомленні зазначили, що Міністерство охорони здоров’я України затвердило чотиритижневе сезонне меню на зимовий період.
Його рекомендовано використовувати для організації триразового харчування дітей віком від 1 до 7 років у закладах освіти та інших організованих дитячих колективах.
Меню містить техкарти, у яких зазначено перелік страв, всі необхідні параметри і розрахунки, вимоги до продуктів.
Також у них запропоновані процеси приготування та температурні режими.
Затверджений перелік страв також може бути використаний як база для чотиритижневого меню в інші пори року, проте з використанням сезонних продуктів.
Для дітей пропонують каші, макарони, котлети та гуляші з риби та м’яса курятини.
Крім того, дітям у садочках будуть готувати чай та какао з молоком без цукру. У напої цукор додають лише у кисіль з какао, окрім групи дітей від 1 до 3 років.
Також у новому меню мінімальна кількість солі та кожного дня сезонні свіжі фрукти – яблука, банани та мандарини.
